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旬と手作りの美学
パティシエが一つひとつ手作りするパフェ。旬の食材を生かし、月替わりで楽しめる“食べられる芸術作品”です。
Night Parfait Bar
工具を置いて、グラスを傾ける夜。
パティシエが一つひとつ手作りする、お酒と響き合う大人のパフェを。

Kodawari
甘いだけでは終わらない、夜のためのパフェです。

パティシエが一つひとつ手作りするパフェ。旬の食材を生かし、月替わりで楽しめる“食べられる芸術作品”です。

甘さを抑えた大人の味わい。ワインやカクテルとのマリアージュで、特別な一夜を彩ります。

温かな灯りに包まれた落ち着いた空間。デート・女子会・一人時間まで、幅広いシーンで楽しめる夜のひととき。
Menu
旬の果物と手仕事のパーツを重ねた、月替わりのパフェ。内容は季節ごとに変わります。







Craft & Space
果実の向き、層の厚み、グラスに映る断面。一杯ごとに手で合わせて仕上げています。ミリ単位で納める内装の仕事と、根っこは同じです。
施工会社が自分たちで店を営むのは、つくった空間が夜ごとにどう使われるのかを体で知っておくため。灯りの落とし方も、席の間合いも、ここで確かめたことが次の内装に生きています。



Shop Info
※ 営業時間・定休日は準備中です。最新の営業状況は店頭にてご確認ください。

Recruit
夜パフェBARのホール・キッチンスタッフ(アルバイト・パート)を募集しています。

Contact
店舗をこれからつくる方へ。実際に店を回している立場から、動線と灯りの話をさせてください。